オートミールクッキー

調理時間30分 熱量392kcal 亜鉛1.7mg 0.37mg

ワンポイント

オートミールには薄力粉よりも多くの亜鉛が含まれています。
ナッツ類を入れることで亜鉛をより摂ることができますが、たくさん入れると、高カロリーや脂質の過剰摂取に繋がるため量に注意しましょう。
卵を使用しないため、コレステロールを抑えられます。
焼き上がったばかりのクッキーは崩れやすいため、しっかり冷ましてから触るようにしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー 392kcal

タンパク質 10.0g

材料(1人分)

オートミール 50g

砂糖 10g

牛乳 10g

バター 10g

アーモンド 5粒(6g)

カシューナッツ 5粒(8g)

作り方

バターを500Wの電子レンジで温め溶かす。牛乳を入れたボウルにバターを少しずつ加え混ぜる。

砂糖を入れ混ぜ、オートミール、ナッツを加え、混ぜたら10分程置く。

生地を3等分にし手で丸く平らに整える。 (写真は2人分です。)

170度のオーブンで20分焼く。 鉄板に置いたまま冷まして完成。

洪内科クリニック 管理栄養士 宮内 茅乃先生

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